Durante una comparencia en la Comisión de Presupuesto integrada con Hacienda de la Cámara de Diputados, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, afirmó que «el número de casos de hidatidosis en el país ha venido aumentando». En este sentido señaló que «disponiendo de la trazabilidad, en el momento en que se analiza la víscera de un animal vacuno en un frigorífico y se encuentra hidatidosis -que es más común en los ovinos que en los vacunos, pero en estos últimos existe-, es posible identificar dónde se embarcó la vaca; se identifica hacia atrás».
La hidatidosis o equinococosis es una enfermedad parasitaria provocada por larvas de Echinococcus granulosus que a menudo son ingeridas en alimentos contaminados accidentalmente. La enfermedad afecta a animales, e incluso al ser humano. En algunos casos el resultado puede ser fatal. Durante una comparecencia en la que se tocaron diversos temas referentes al área, algunos diputados señalaron que se están controlando la cantidad de perros que poseen los propietarios rurales. En este sentido, el ministro Aguerre resaltó que tal medida, a su juicio, responde a los controles de hidatidosis. «Si identificamos de dónde viene la vaca que tiene hidatidosis, podríamos monitorear con más precisión el entorno de ese establecimiento con una lógica preventiva”, señaló el ministro
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