Lunes, 22 de Enero del 2018
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Opinión
ENFERMEDAD CELÍACA (*)
Lunes, 27 de Marzo de 2017

images La enfermedad celíaca es un trastorno inflamatorio del intestino delgado que se debe a una respuesta autoinmunitaria inadecuada frente a la ingesta de gluten por personas con predisposición genética. El término gluten se refiere a fracciones peptídicas específicas de proteínas presentes en el trigo, la avena, el centeno y la cebada. Estas moléculas peptídicas son resistentes a la digestión por enzimas gastrointestinales y su interacción con el sistema inmunitario del tubo digestivo puede desencadenar una respuesta inmunitaria frente a la mucosa del intestino delgado, así como una respuesta inmunitaria sistémica general.

 
ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES
Miércoles, 15 de Marzo de 2017

No Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) son enfermedades que tienen un curso prolongado, por lo general evolucionan lentamente y no tienen una cura completa. Las mismas no se transmiten de persona a persona. Los cuatro tipos principales de ECNT son las enfermedades cardiovasculares (ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares), el cáncer, las enfermedades respiratorias crónicas (enfermedad pulmonar obstructiva crónica y el asma) y la diabetes.

 
25 casos de amenazas a la libertad de expresión / CAINFO
Jueves, 16 de Febrero de 2017

xpresión El número de casos de amenazas a la Libertad de Expresión de periodistas, a nivel nacional, alcanzó los 25 en lo que va del año 2016, según el monitoreo que realiza el Centro de Archivos y Acceso a la Información Pública (CAinfo) con la colaboración de la Asociación de la Prensa Uruguaya (APU) y el apoyo de la red de Intercambio para la Libertad de Expresión (IFEX). La obstrucción al trabajo periodístico, con 10 casos, es la categoría que más se repitió en el período, mientras que el hostigamiento a través de la Justicia fue la segunda con cinco. También se registraron situaciones de hostigamiento físico (4), intento de censura en distintos niveles (4) y amenazas (2).

 
Cuando la verdad de la guerra se filtra en nuestro mundo de ilusiones / Por Jorge Majfud (*)
Domingo, 05 de Marzo de 2017

Foto Majfud Umberto Eco, en alguna página de La definizione dell’arte (1968), decía que un objeto cualquiera que encontramos en la calle se resignifica al ser puesto en un museo. Su valor, artístico y semiótico, radica en la descontextualización. Algo similar habían entendido los formalistas rusos cuando a principios del siglo pasado analizaron la importancia de la (¿cómo decirlo?) agramaticalidad de un verso para arrastrar la atención del lector en la palabra imprevista, inusual. De esa forma, un engranaje, un sustantivo, cobraban un nuevo significado, más potente, más autónomo (los modernistas hispanoamericanos ya habían experimentado con esto en el siglo XIX). Esta dinámica semiótica se confirma en los fenómenos de la globalización digital, donde interviene la fría indiferencia del fenómeno y la insoportable tragedia del dolor moral.

 
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS / Por María Elisa Blanco
Jueves, 16 de Febrero de 2017

22 Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) constituyen un problema de salud pública creciente en todo el mundo. Se deben a la ingestión de alimentos contaminados por microorganismos o sustancias químicas. La contaminación puede producirse en cualquier etapa del proceso que va desde la producción al consumo de los mismos, por lo tanto la manipulación higiénica es fundamental para evitarla.

 


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