Hasta el 7 de julio de 2017, las exportaciones cárnicas aumentaron 15% en relación al mismo período del año pasado. Ingresaron 917 millones de dólares, con China como principal mercado, seguido por la Unión Europea. Las exportaciones de carne bovina ascienden a 225.783 toneladas y 765 millones de dólares, en tanto fueron vendidas 6.764 toneladas de carne ovina por 28 millones de dólares.
Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos sumaron 917 millones de dólares entre el 1.° de enero y el 7 de julio. Los ingresos obtenidos por carne fueron el 83 % del total embarcado en el sector, la carne ovina conformó ganancias de un 3%, mientras que las menudencias son un 6 % del total, según datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
China es el principal destino, con 363 millones de dólares, un 39 % del total exportado, seguido por la Unión Europea con 20 % y el conglomerado del Nafta (sigla en inglés del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, conformado por Estados Unidos, México y Canadá) con 14 %.
Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 225.783 toneladas y 765 millones de dólares. En tanto, la carne ovina alcanzó 6.764 toneladas y 28 millones de dólares.
El total exportado significa un aumento de 15 % en comparación con los mismos meses de 2016; el aumento fue del 13 % y 14 % en dinero y volumen, respectivamente, para la carne bovina, y 39 % en dólares y 38 % en volumen para la carne ovina.
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