La embajadora de Uruguay en China, Rosario Portell, se reunió con el gobernador de la Provincia de Xinjiang, Nur Bekri, donde además estuvo presente el director general de INAC, Ruy Fernando Gil. El objetivo de esta entrevista fue intercambiar opiniones en áreas de interés mutuo, identificando acciones factibles de cooperación conjunta como los sistemas de trazabilidad a nivel de campo e industria. El comunicado del Instituto Nacional de las Carnes (INAC) manifiesta que en el intercambio realizado el martes 3 de setiembre, el gobernador de la Provincia de Xinjiang, Nur Bekr y su delegación quedaron impresionados por los niveles de tecnificación que han alcanzado los sistemas de producción ganaderos de Uruguay, en especial, en relación con la trazabilidad.
Se identificó como una de las áreas de cooperación el desarrollo de los sistemas de trazabilidad, a nivel de campo e industria, incluso como una de las áreas a explorar en la posible visita del gobernador a Uruguay, cursada por parte de la embajadora uruguaya.
Complementariamente, el día miércoles 4, la Embajada de Uruguay organizó un seminario de promoción del país, en que expusieron Rosario Portell y el director general del INAC, Ruy Fernando Gil, ante una nutrida concurrencia de representantes del gobierno de Xianjing y empresarios del sector cárnico.
La embajadora presentó las características del Uruguay desde el plano de las inversiones, desarrollo social, comercio, logística y ambiente de inversión; y el director general del INAC presentó al sector cárnico bovino y ovino, haciendo especial énfasis en los sistemas de trazabilidad e inocuidad.
Nuevamente se destacaron los niveles de incorporación tecnológica del sector de producción de alimentos de Uruguay, llegando a establecer como puntos de interés de cooperación el desarrollo de sistemas de trazabilidad, la normalización de estándares de calidad y la organización de las cadenas de producción. Finalmente, se intercambiaron opiniones con los empresarios presentes y se brindaron entrevistas a los medios locales.
Cabe destacar que la estrecha colaboración y cooperación entre la Embajada de Uruguay en China y el INAC apuntan no solo al fortalecimiento de los vínculos con la autoridades de China, que se ha constituido actualmente en el principal mercado de exportación de carne en volumen del país, sino además busca profundizar el desarrollo del mercado a través del relacionamiento directo y la identificación de oportunidades de promoción a nivel minorista.
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