El secretario general de la Oficina Permanente Internacional de Carne (OPIC), Hsin Huang, resaltó la importancia de que en 2016 el congreso mundial del sector se efectúe en Uruguay. En el comercio internacional “hay lugar para todos si se tiene inteligencia para insertar el producto”, opinó el ejecutivo chino, para quien el informe de la Organización de la Salud sobre la nocividad del consumo cárnico “fue un malentendido”.
“Es importante que se realice el congreso mundial en Uruguay por la importancia que tiene la producción cárnica de este país y porque es relevante que se genere debate sobre el tema”, señaló Hsin en conferencia de prensa en el Instituto Nacional de Carnes ante una nutrida presencia de periodistas locales.
En la oportunidad, el ejecutivo chino recordó que el congreso se desarrollará en noviembre de 2016 en Punta del Este, donde se concentrarán organizaciones del sector de la carne y de la actividad ganadera de distintas partes del mundo con el propósito de intercambiar ideas sobre los temas que afectan comercialmente, la sostenibilidad productiva, el bienestar animal, la nutrición humana y la salud.
Consultado en relación al impacto comercial que puede significar la firma del Acuerdo Transpacífico de Asociación para la Cooperación Económica (TPP por sus siglas en inglés) de 12 países, incluido Estados Unidos, dijo que la industria es muy competitiva, pero relativizó el asunto al señalar que es relevante conocer que la producción cárnica es diferente en Argentina, Australia o Uruguay.
“Hay lugar para todos si se tiene inteligencia para la inserción del producto y, si el consumidor paga más, los países lo producirán”, aseveró el jerarca internacional, quien acotó que China es el marcado demandante a conquistar a nivel mundial.
Refiriéndose a Uruguay y su inserción en el mundo, declaró que sigue una estrategia muy inteligente, como un pequeño productor exitoso pues la imagen es de alta calidad, basado en la confianza, la trazabilidad y otros aspectos garantizados por organizaciones públicas privadas y el gobierno propio.
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