China y la Unión Europea son los principales mercados para las carnes uruguayas. Entre el 1º de enero y el 2 de junio las exportaciones cárnicas totalizaron U$S 853 millones, un 14 % más respecto de igual período de 2017, señala el Instituto Nacional de Carnes (INAC) que destaca que China y la Unión Europea fueron los principales destinos. En ese periodo la venta de productos bovinos alcanzó 198.997 toneladas y U$S 704 millones, mientras que la de ovinos sumó 6.194 toneladas y U$S 28 millones.
Indica el documento del INAC que la carne bovina ocupó el 83 % del total de las ventas, con un precio promedio de U$S 3.539 por tonelada, mientras que la ovina representó el 3 %, con U$S 4.564 la tonelada, las menudencias, 6 %, y el resto se compone de productos de cerdo, aves y otros.
Extraído de carasycaretas
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