Las exportaciones cárnicas totalizan 970 millones de dólares entre el 1º de enero y el 15 de junio, un 4,9% más respecto de igual período de 2018, con China y la Unión Europea como principales destinos. El informe del Instituto Nacional de Carnes (INAC) indica que la venta de productos bovinos alcanzó a 221.758 toneladas y 804 millones de dólares, mientras que la de ovinos sumó 6.298 toneladas y 27 millones de dólares.
El detalle del documento indica que la carne bovina ocupó el 83 % del total de las ventas, con un precio promedio de 4.572 dólares por tonelada, mientras que la ovina representó el 3 %, con 4.718 dólares la tonelada, y las menudencias, el 5 %; el resto se compone de productos de cerdo, aves y otros.
El total vendido significa un incremento del 4,9 % en comparación con el mismo lapso de 2018. China compró un 54 % del total exportado, con un total de 519 millones de dólares, un 16 % correspondió a la Unión Europea y un 15 % al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN, también conocido como Nafta, por su sigla en inglés), conformado por Estados Unidos, México y Canadá.
Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascendieron a 221.758 toneladas y 804 millones de dólares. Los principales receptores de ese producto, tomados como bloques económicos o países individuales, fueron China, el TLCAN, la Unión Europea, Israel, la Federación Rusa y el Mercado Común del Sur (Mercosur).
En tanto, la venta de carne ovina alcanzó a 6.298 toneladas y 27 millones de dólares. Las divisas generadas por China y los países que conforman el Mercosur y la Unión Europea representan la mayor parte de lo exportado.
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