Curso de Manipulación de Alimentos
En coordinación con la Dirección de Bromatología, se llevó a cabo un Curso de Manipulación de Alimentos en Villa Caraguatá, con la participación de unas 40 personas.
Durante la jornada, los asistentes recibieron formación sobre temas clave como la importancia de la inocuidad alimentaria, las enfermedades transmitidas por los alimentos, nociones básicas de microbiología, tipos de contaminación y buenas prácticas en la manipulación.
Además, se abordaron aspectos vinculados a la legislación alimentaria vigente a nivel municipal y nacional.
El objetivo principal de esta capacitación fue brindar herramientas a quienes realizan tareas relacionadas con la manipulación de alimentos, promoviendo prácticas seguras que contribuyan al cuidado de la salud de la población.
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TURISTAC 2025: 2° Festival de la Empanada y el Pastel
En el marco del evento turístico y cultural Turistac 2025, se llevó a cabo con gran éxito el Segundo Festival de la Empanada y el Pastel, un encuentro gastronómico que reunió a emprendedores, productores locales y amantes de la cocina tradicional. Durante la jornada, el jurado evaluó decenas de propuestas culinarias, premiando a los sabores más destacados en diversas categorías.
Ganadores de la categoría “Empanadas”
Mejor sabor en Empanada Tradicional: El primer puesto fue para el Stand Nº1 – Nosotras, con su empanada de cordero cortado a cuchillo. El jurado elogió la cocción perfecta, sabor equilibrado, jugosidad del relleno y presentación impecable.
Segundo puesto: Stand Nº7 – Nissi, con una empanada de cerdo destacada por su aroma y sabor potenciado por especias como la cúrcuma. El único detalle a considerar fue su tamaño, mayor al habitual.
Sabor más original: Stand Nº8 – MG, sorprendió con su empanada de humita, valorada por su masa crocante, cocción uniforme y presentación innovadora.
Ganadores de la categoría “Pasteles”
Mejor pastel: El galardón principal fue para el Stand Nº3 – Lo Sabrosito, con su pastel de membrillo y queso azul. Una combinación audaz que destacó por su hojaldre perfecto y equilibrio de sabores.
Segundo puesto: Stand Nº9 – Lo de Vero, presentó un pastel de crema pastelera y naranja que encantó al jurado por su aroma, textura y apariencia impecable.
Sabor más original: Stand Nº17 – Coco Donuts, fue reconocido por su pastel de dulce de butiá, una propuesta que apostó por un fruto nativo poco común, con excelente resultado final.
Stands destacados
Además de los premios gastronómicos, se valoró la presentación y organización de los stands.
Primer puesto en presentación general: Stand Nº13 – DYD, que sobresalió por su atención al público, servicios adicionales como té y agua caliente, uniforme del equipo y packaging con identidad de marca.
Segundo puesto: Stand Nº16 – DYT, fue reconocido por su vitrina protectora para productos, disposición de trabajo eficiente, y excelente manipulación e higiene
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Entrega de 90 botiquines para cuadrillas municipales
La Intendencia de Tacuarembó entregó 90 botiquines de primeros auxilios destinados a las cuadrillas municipales que desempeñan tareas en la vía pública, tanto en zonas urbanas como rurales.
El acto se llevó a cabo en la sede de ADEOM Tacuarembó y contó con la presencia del intendente Eber da Rosa, quien destacó la importancia de dotar a los funcionarios de elementos esenciales para el cuidado de su salud en el trabajo. “Los botiquines son imprescindibles para quienes están afectados a los trabajos en calle. Es parte de la buena relación que nos une con la directiva de ADEOM”, afirmó.
Durante la instancia, el intendente también anunció que el próximo 24 de abril se celebrará el Día de los Municipios de América, una jornada de reconocimiento al trabajo de los funcionarios municipales.
Por su parte, el presidente de ADEOM, Néstor Díaz, valoró la presencia de autoridades departamentales en la sede del sindicato. Señaló que “no muchas veces tenemos la oportunidad de que los jerarcas vengan a nuestra sede y eso al municipal lo valora mucho. No siempre hay que estar enfrentados, hoy en día tenemos un buen entendimiento”, expresó.
Cada botiquín entregado incluye gasas, algodón, vendas, apósitos, jabón neutro, analgésicos, iodofón, alcohol, pomadas antibióticas y analgésicas, colirio y agua oxigenada, entre otros insumos.
Finalmente, la directiva de ADEOM extendió la invitación a las actividades conmemorativas por el Día de los Municipales, que comenzarán con un homenaje en el Cementerio a los funcionarios fallecidos durante el año, a partir de las 9 de la mañana. La jornada continuará en la Laguna de las Lavanderas con sorteos, entrega de premios y trofeos para los campeonatos de fútbol, conga y truco, además de un espectáculo musical que contará con la participación de la Banda Municipal.
- Fuente: Portal IDT
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