La etapa escolar comprende desde los seis años hasta el comienzo de la pubertad. Durante este período la velocidad de crecimiento se mantiene constante y toma gran importancia la realización de actividad física. Los hábitos alimentarios están más formados y comienzan a utilizar el cuchillo para untar y cortar alimentos. El escolar debe realizar entre cuatro y seis comidas al día. El desayuno es de especial importancia ya que los niños que suelen desayunar tienen una mayor capacidad de atención y aprendizaje además de tener una mejor fluidez verbal y un mayor rendimiento físico. El mismo debe incluir lácteos, pan y fruta.
Los lácteos son la mejor fuente de calcio, el cual es necesario en todas las edades.
Se recomienda evitar el consumo de alimentos ricos en grasas, sodio y azúcar (dulces, golosinas, bebidas cola, fiambres, embutidos), los cuales además son pobres en calcio, vitaminas y fibra.
Las frutas y verduras de estación deberían estar presentes todos los días en la alimentación de los escolares.
Existen determinados factores que influyen en la ingesta de alimentos:
· Ambiente familiar: es importante realizar al menos una de las comidas con el resto de la familia.
· Medios de comunicación: en especial la televisión, ya que fomentan el consumo de alimentos poco saludables sumado al sedentarismo y posibles problemas psicológicos.
· Compañeros y adultos importantes (maestros, entrenadores, ídolos).
En cuanto a las necesidades de energía, la misma debe ser suficiente para asegurar el crecimiento sin que sea excesiva que cause sobrepeso.
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ALIMENTOS Y PORCIONES RECOMENDADAS:
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Lácteos |
2 a 3 porciones |
1 taza de leche 3 fetas de queso 1 vaso de yogur |
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Huevos |
1 unidad |
3 veces por semana |
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Carnes y derivados |
1 porción |
Churrasco cuadril Pechuga de pollo Pescado (el tamaño de la porción es mayor que para preescolares) |
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Verduras y frutas |
4 a 5 porciones |
1 zanahoria, ½ papa, 1 choclo, 1 tomate, 1 naranja, 1 durazno, 1 manzana, ½ banana |
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Cereales y leguminosas |
3 porciones |
Arroz, fideos, polenta (50 gr crudo) Lentejas, porotos 1 vez por semana (30 gr crudo) |
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Azúcar y dulces |
4 porciones |
4 cucharitas de azúcar |
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Aceites y grasas |
2 porciones |
2 cucharadas de aceite |
MSP
Licenciada en Nutrición MARIA E. BLANCO ROSALES
Plan de Alimentación con Auricoloterapia
Atiende los lunes de 8 a 14 horas – 16 a 18:30 horas
Dr. Catalina 254 c/ General Flores
TACUAREMBÓ
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