En el marco de la semana mundial en la concientización en el uso de sal el Dr. Carlos Benavidez manifestó que el sodio está vinculado a la hipertensión arterial y este es un factor de riesgo que genera mayor mortalidad. El Director Departamental de Salud indicó que ojalá esta semana sirva como apoyo de continuidad a nivel de cada casa y persona para disminuir el consumo de sal que está prácticamente en todos los alimentos multiprocesados.
El jerarca se mostró preocupado en la actualidad porque cada vez es más común encontrar niños hipertensos y por este motivo pidió más apoyo para promover las meriendas saludables.
La licenciada Valeria Ferreira solicitó concientización y consumir una cucharada de sal por día. La integrante de la Escuela de Nutrición destacó que todos los alimentos contienen sodio, el uruguayo triplica el consumo de sal permitida y recomendó leer la etiqueta de los alimentos para identificar los que tienen mucha sal.
Ferreira solicitó que se utilicen hierbas aromáticas y condimentos para evitar la sal en las comidas.
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